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アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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3月後半よりコロナによる自粛にてお休みしていましたタイ料理教室ですが、今月後半から再開しています♪
少人数レッスン、窓全開で密にならないように‥
6月7月は様子を見ながら、少ない日程で開催予定です。
タイ料理教室基本コースⅡ／6月のレシピ🇹🇭
♪イカとバジルの炒めものプラー ムック パット バイ ホーラパー
6月は赤イカ等の旬の季節
あまり知られていない気がしますが、山口県の日本海側はイカの漁獲量が多いのです！惜しくもトップ10には入れていませんが、北海道、東北に比べれば温暖な気候なので、それはそうかと思います。
キラキラのイカを使った炒めもの♡♡
お刺身にも出来る、美味しい新鮮なイカです＾＾
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イカを思いっきり使います！！
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バジルも鷲づかみで思いっきり入れます♡
日本ではハーブと野菜を分けて考えますが、タイではどちらも野菜なのです
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イカのバジル炒めの出来上がりです＾＾
プリプリのイカと、バジルの香りがたまらない1品です♡
♪トマトとベーコンの澄んだスープ
ゲーン ジュー マクアテート ベーコン
旬のトマトとベーコンの具だくさんタイスープ
「うちの子も絶対食べる!」と皆さん口々に(*^^)
手軽にすぐ出来て、夏休みのお母さんお助けメニュー!
色々なアレンジ方もお伝えしました♡
♪ココナッツプディング サンカヤー
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ココナッツミルクの甘い香り、パームシュガーのコクのある甘さにうっとりのタイデザート♡
大好きなデザートです(*´˘`)
今回はじめましての参加者様♡♡
高速で片道2時間弱、運転してお越しくださいました！！
皆様いつも、ありがとうございます！
今日も楽しいレッスンでした♡♡