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アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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タイ料理教室基本コースⅠ / 12月のレシピ
例年よりは落ち着いた雰囲気のクリスマスシーズン
コロナ対策は万全に、皆様に少しでも心ときめく時間をと、クリスマスの装いで、新山口駅新幹線口近くの山口ハウスドクター小郡店様にて、タイ料理4品をご紹介しました♪
♪鶏もも肉とフルーツのサラダ ヤム ガイ ポンマライ
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香ばしく焼き付けた鶏もも肉に、フルーツのサラダを添えて♡♡
やみつきタイドレッシングで、頂きます！
林檎は黄王、オレンジは入手困難な媛マドンナをご用意しましたよ(*´˘`*)♡
本当なら大皿に、エディブルフラワーや、カットフルーツで綺麗に盛り付けたかったのですが‥＾＾；
コロナもあるので、個別にお皿に盛りました。
♪海老のサワーカレー ゲーン ソム パック ルワンミット クン
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酸味の効いたスパイシースープ。
寒くて縮こまった身体をスカッとさせてくれます！
海老の旨味と野菜の甘味が優しい美味しさの、具だくさんスープです♡
♪タイ風フライドチキン ガイ トード
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クリスマスではチキンが好まれますが、今年はタイ風でいかがでしょう？(*´꒳`*)
マリネした手羽をカリッと揚げて！
チリソースやスイートチリソースを添えて、更にタイの味(*´˘`*)♡
♪さつま芋のココナッツミルク煮 マンテート ゲーン カティ
大好きなタイデザート♡♡
さつま芋とココナッツミルクで、心もほっこりです♡
今回は有機の紫芋と紅あずまを使用^^
紫芋の周辺のココナッツミルクが、ほんのり紫色
今年の12月レッスンは大人のボルドー系〜のイメージですが、マッチしてくれています(*´꒳`*)
お味はというと、甘味と塩気の絶妙なコンビネーションの、ザ・タイスイーツ♡♡
タイスイーツはハマるとヤバイ(*´꒳`*)
美味し過ぎるんですよ〜＾＾！
皆さん、「ずっと食べ続けていたい〜！！」(食べ続けると大変ですね^^;)、「お正月にも良いですね♡」、「アレンジがすっごく出来そうです！」と、大変喜ばれていました！
気に入ってもらえて、とっても嬉しいです♡♡
おうちで気軽に!タイ料理を作って楽しんで頂きたいと思います♡♡
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店長さん、スタッフさんの笑顔がとっても素敵な山口ハウスドクター小郡店様ˈ(*´˘`*)
広々とした綺麗な空間で、皆さんとても喜んでおられます♡
他にも楽しいお教室がいろいろ♡♡♪
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暮らしの素敵が沢山です♡♡