タイ料理教室各コースのご案内

ご訪問くださりありがとうございます♪

アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)

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キッチンスタジオHiroko’s Thai Tableでは、ご要望に合わせて美味しく楽しく学べる各コースをご用意しております。

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《各コースのご案内》

　現地で人気の定番から、珍しいメニューまで幅広く学べるベーシックコース。普段の食卓に取り入れやすいように、スーパーで買える食材を使ったお料理3品をご紹介しています。

ナンプラー、ココナッツミルク、タイカレーペースト(レッド、グリーン、イエロー)等はスーパーでも買えますので、安心して挑戦していただけます。日本の食材で代用したり、誰でも美味しくタイ料理を作れるようになります。

❆ Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳのコースは、それぞれ月替わり(1月～12月のレシピ)でご紹介。同じレシピはありません。

　レモングラス、カー、こぶミカンの葉等のフレッシュタイハーブや本場の食材を使ったタイ料理を学べます。ハーブの香りをダイレクトに感じられ、現地の味を学べる本格的なコースです。

❆Ⅰ、Ⅱのコースは、それぞれ月替わり（1月～12月のレシピ）でご紹介。同じレシピはありません。

　講師がバンコクで学んだ宮廷料理の中でも、手の込んだ料理、材料を数十種類揃えて作る料理、細やかな作業を要する料理等をご紹介します。

❆月替わり（1月～12月）でご紹介します。

　タイカレーペーストを中心にタイ料理を学びたい方にご用意いたしました。数十種類のタイハーブやスパイスを揃え、本格的なタイペーストを作ります。手造りカレーペーストを使った1品と他料理1品の、2品を作ります。

❆ カレーペーストは、レッドカレーペースト、グリーンカレーペースト、イエローカレーペースト、マッサマンカレーペースト、パネンカレーペースト、ゲーンリエンペーストの6種類からお選び頂けます。

＊基本コースⅠ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ　(各12回) ／１回￥5000(3品)

＊中級コースⅠ、Ⅱ (各12回) ／１回￥6000(3品)

＊上級コース　(全12回) ／１回￥5000(2品)、￥7000(3品)

＊タイカレーペースト講座　(全6回) ／１回￥6000(手作りタイカレーペーストを使ったお料理と、他１品の計2品)

各コース、どの回からでも単発でご参加頂けます(^ｰ^).

またベジタリアンタイ料理コース、タイ郷土料理コース、タイのお母さんが作る家庭料理コース等など、ご要望に合わせたレッスンもご準備できます♡

皆様からのリクエストも、お待ちしております⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬