王道タイ料理をマスター出来る！タイ料理オンラインレッスン1回目
アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です^^
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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7月スタート！魅惑のタイを旅する タイ料理オンラインレッスン♪
初回日曜日クラス、楽しく開催させていただきました。
遠くは東京都、和歌山県、広島県、そして山口県からもご参加くださいました♪
ご参加をありがとうございます♡
王道タイ料理厳選12品をマスターする！オンラインレッスン1回目で学ぶのは、
トムヤムクンと パッタイ♡
トムヤムクン
タイ料理と言えばトムヤムクン！、という方も多いのではないでしょうか？＾＾
有頭海老を使うことで、海老の濃厚な旨味を存分に味わっていただくことが出来ます♡
鮮やかなオレンジ色をしたタイプがとっても有名なトムヤムクンですが、他にも違うタイプのものがありますよ＾＾
日本でお馴染み、オレンジ色のトムヤムクンは、
トムヤムクンナームコン（コクのあるタイプ）
そしてもう一つは、
トムヤムクンナームサイ（すっきりとしたクリアなタイプ）
どちらもとっても美味しいです♡♡
是非２つのタイプを楽しんでいただきたい！との思いから、贅沢にも2タイプ同時に学べるオンラインレッスンとなっています＾＾
トムヤムクンナームコン
日本のタイ料理レストランでもお馴染みのこちら！
トムヤムクンナームコン
有頭海老の濃厚な旨味と、ナンプリックパオの旨味と甘味、そしてココナッツミルクの甘い香りとミルキーなコク♡
これにハーブ類とライムが組み合わさり、衝撃の美味しさに！
トムヤムクンナームサイ
タイハーブをよりダイレクトに堪能できる、クリアなタイプの、
トムヤムクンナームサイ
有頭海老の強いコクが感じられ、パクチーはマスト！です＾＾
しみじみと余韻の残る美味しさ。
作り方は、トムヤムクンナームコンより簡単♪
より手軽に本格スープを楽しめるのも嬉しいです＾＾
パッタイ
干し海老と海老を使って＾＾
海老のダブル使いが嬉しいパッタイ♪
オンラインレッスンでは、卓上調味料の「クルアンプルン」も、一緒に作っていきます♡
味変が楽しく、また各自好みの味に出来るので、お子様からご年配の方まで！
皆さま大好きなパッタイ♡
更にご年齢に合わせて、どなたでも食べやすく作るポイントも、オンラインレッスンではお伝えしていますよ♪
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レッスン後の、皆様からの沢山の嬉しいメッセージ♡
「こんなに簡単に本格的なトムヤムクンが出来るなんて！」
「タイで食べたのと同じ～！」
「タイにいるみたいです♡」
終了後の皆様とのお話も楽しみです♪
喜んでいただけて良かった～！！
休日の夕食に、ご家族様と温かいタイ料理を楽しんでいただけたようで、とっても嬉しいです＾＾