アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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あるレッスンの日♪ˈ
お1人の生徒様が前日にお誕生日であられたとのこと！
何か喜んでいただけると良いなあと、プチプレゼントにレッスンでもう1品お出ししようかな？
それともタイスイーツをご用意しておこうかな？？など、いろいろ考えて‥
日に日に暑いこの頃
この暑さ、もう夏ですね！
ということで^^
タイに行ったら必ず飲みたい！イチオシ！
タイのスイカシェイク 「ナームテンモーパン」をバースデードリンクにご用意することにしました＾＾♡
レシピ公開！タイに行ったら絶対に飲みたいスイカシェイク テンモーパン♡
タイはフルーツ天国♪
果物が本当に美味しく、タイでの楽しみの1つです♡
とっても甘くて美味しいフルーツを存分に楽しむことが出来ます(*´˘`*)♡
中でもおすすめはフルーツを使ったジュースやシェイク！
スイカ、マンゴー、パイナップル、バナナのシェイクや、ライムやオレンジの搾りたてジュース、パッションフルーツやグアバのジュースなどなど♡♡
タイ語で、
「ナーム」は水
「テンモー」はスイカ
「パン」はかき回す
なので「ナームテンモーパン」はスイカシェイク♡
「ナーム」と「パン」の間に果物の名前が入り、「〜シェイク」です(*´˘`*)
・ナーム サパロット パン → パイナップルシェイク
・ナーム マムアン パン →マンゴーシェイク
（通常「ナーム」は省略されるので、テンモーパン、マムアンパンのように呼ばれます。）
大好評のスイカシェイク、おうちでも簡単に作れる（そもそも簡単です^^;）テンモーパンの作り方をご紹介したいと思います♡♡
≪テンモーパン4人分の材料≫
冷したスイカ・・500g
グラニュー糖・・大さじ2.5〜3（スイカの糖度で加減）
塩・・小さじ1/4
水・・100㏄
氷・・200g
①グラニュー糖は100ccの水であらかじめ溶かしておく。
②スイカを切りながら、種を取り除く。
③ミキサーに①、②、塩と氷を入れて、撹拌する。
↑↑
これで出来上がりです!
タイでは市販のガムシロップを使うお店も多い
ですが、ガムシロップをわざわざ買わなくても、①のように砂糖水を作れば大丈夫です^^
生徒様のバースデードリンクにお出ししたテンモーパン♡
「すっごく美味しい！！」と皆様とっても喜ばれました(*´˘`*)
良かった♡
種を取り除くのは、少しひと手間なのですが‥
美味しく作るのに、とっても大切なポイントですので、頑張りたいところです！！
スイカは熱くなった身体を冷やしてくれる働きがあります^^
塩分入りのタイのスイカシェイク♡
美味しいうえに、熱中症対策にも活躍しそうですね＾＾！