アジア料理教室山口

タイ料理教室中級クラスⅠタイハーブを使ったタイ料理をご紹介するクラス春はハーブの季節ミントやディル、パクチー等々♪爽やかな香りがたまりません♡♡タイ料理教室中級クラスでは、レモングラスやタイ生姜(カー)、鮮やかな赤小玉ねぎ(ホムデン)等など...

春に美味しい新玉ねぎや柑橘を使ってタイ料理教室基本クラスⅡ4月のレシピ春には美味しい野菜が沢山♡♡春の大きな楽しみの一つでもあります♪今月も、季節の食材を取り入れたタイ料理をご紹介しています。・鶏肉と新玉ねぎの黒胡椒炒めカイ パット プリッ...

マンスリーオンラインレッスン4月のレシピあっという間に春も終盤、気温も上がり、汗ばむ日も多くなってきました4月のタイ料理マンスリーオンラインレッスンでお伝えしたのは、季節の素材で楽しむタイ料理今回も動画レッスン、リアルオンラインレッスンにて...

タイ料理教室基本クラスIV3月のレシピゲーン ジュー サーム ガサット3月にご紹介している3品の内の1品、ゲーン　ジュー　サーム　ガサットなんとも長い名前のスープですが、意味を知れば、時を超えた異国の物語のページをめくるような気持ちにさせら...

春のおもてなしにも♪いろいろ活躍のタイテーブル一気に暖かさがやって来て、急に春めいたこの頃🌷︎ラナンキュラスやチューリップ、桜やユキヤナギを飾ってどなたにも楽しんでいただける、辛味のないタイ料理で春のテーブル❁ムー　パット　カピ　豚肉のカピ...

寒さの中にも春の気配柔らかな春のテーブル寒い冬も終わりを迎え、花々が咲き始める季節を感じるこの頃❁❁春を知らせる梅と、種類の違うラナンキュラスを組み合わせて、テーブルを飾ってみました♪爽やかなハーブの香る料理に、身体の温まるココナッツミルク...

お野菜沢山旬の素材で楽しむタイ料理マンスリーオンラインレッスン今回も西日本各地からご参加頂きましたお伝えしたのは、ジャスミンライスのお粥と、お粥屋さんのお惣菜白粥に好きなお惣菜を選ぶ、タイのお粥屋さんスタイルででんぷん質の少ないタイのお米で...

冬に美味しい食材を使って四季を楽しむタイ料理四季折々の食材を使った季節感のある食卓は、日々の楽しみでもあります 〜ᐝ冬には、大根、里芋、セロリやブロッコリー魚介ではホタテ貝等も◌°◌旬の食材を頻繁に使おうとすると、ついワンパターンになりがち...