アジア料理

春のおもてなしにも♪いろいろ活躍のタイテーブル 一気に暖かさがやって来て、急に春めいたこの頃🌷︎ ラナンキュラスやチューリップ、桜やユキヤナギを飾って どなたにも楽しんでいただける、辛味のないタイ料理で春のテーブル ❁ムー　パット　カピ　豚...

寒さの中にも春の気配柔らかな春のテーブル 寒い冬も終わりを迎え、花々が咲き始める季節を感じるこの頃❁❁ 春を知らせる梅と、種類の違うラナンキュラスを組み合わせて、テーブルを飾ってみました♪ 爽やかなハーブの香る料理に、身体の温まるココナッツ...

春のハーブで気分もスッキリ香りが素晴らしい、タイ東北部のお料理 ・ナムトックムー(炙った豚肉とハーブのサラダ) ❁タイ東北部イサーンの郷土料理のひとつ、ナムトックムー カオニャオと呼ばれる、タイのもち米といただきます♪ ミントや刻んだパクチ...

生徒様からのつくれぽタイ料理マンスリーオンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 《生徒様のご感想》 youtubeを見て今日作ってみましたー　優しいお粥に美味しいお魚に卵焼き...

お野菜沢山旬の素材で楽しむタイ料理マンスリーオンラインレッスン 今回も西日本各地からご参加頂きました お伝えしたのは、ジャスミンライスのお粥と、お粥屋さんのお惣菜 白粥に好きなお惣菜を選ぶ、タイのお粥屋さんスタイルで でんぷん質の少ないタイ...

冬に美味しい食材を使って四季を楽しむタイ料理 四季折々の食材を使った季節感のある食卓は、日々の楽しみでもあります 〜ᐝ 冬には、大根、里芋、セロリやブロッコリー 魚介ではホタテ貝等も◌°◌ 旬の食材を頻繁に使おうとすると、ついワンパターンに...

生徒様からのつくれぽタイ料理マンスリーオンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 東京都からご参加のT様 美味しく素敵に作ってくださいました オンラインレッスンの2品＋2品のコ...

生徒様からのつくれぽタイ料理マンスリーオンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 広島県からご参加のM様 旦那様も熱心にお料理にご参加くださいました オンラインレッスンのレシピ...

十数種類のハーブやスパイスで作る♪パネーンカレーPanang Curry タイカレーと言えば、日本ではグリーン、イエロー、レッドが主流ですが、他にも沢山のカレーがあります♪ 本当はタイの人達からすると、カレーではなく、スープ、汁物扱いで、タ...