タイ宮廷料理

タイ料理教室基本クラスIV3月のレシピゲーン ジュー サーム ガサット 3月にご紹介している3品の内の1品、ゲーン　ジュー　サーム　ガサット なんとも長い名前のスープですが、 意味を知れば、時を超えた異国の物語のページをめくるような気持ちに...

お野菜沢山春の素材で楽しむタイ料理 卒業式や仮入学など、慌ただしく過ごしている内に… すっかり春 3月のタイ料理マンスリーオンラインレッスンでお伝えするのは、お野菜沢山春の素材で楽しむタイ料理 今回も西日本各地からご参加頂きました 一緒に作...

十数種類のハーブやスパイスで作る♪パネーンカレーPanang Curry タイカレーと言えば、日本ではグリーン、イエロー、レッドが主流ですが、他にも沢山のカレーがあります♪ 本当はタイの人達からすると、カレーではなく、スープ、汁物扱いで、タ...

タイの縁起の良い料理 2022年新しい年も明け、あっという間だったお正月 年に1度のおせち料理を、ゆっくりと美味しく楽しみました 新春を祝い、幸せを願う「縁起の良い」料理の詰め合わせのようなおせち料理ですが、「縁起の良い」料理やお菓子は、タ...

タイ料理で楽しむ♡♡テーブルコーディネート 先日の撮影 クロスやナプキン、グラスを変えて 宮廷料理の並ぶテーブルや、南国を満喫するテーブル、暖かみのある冬のテーブル等… 訪れた方の笑顔を思い浮かべながら、ワクワクして頂けるような、心も煌めく...

真紅をメインに、こっくりとした深い色が暖かな、冬のテーブル 出版者様からの掲載依頼で、冬のテーブルを作ってみました♡♡ 12月なので、クリスマスのおもてなしにもぴったりの真紅をメインカラーにして。 タイ料理で、いつものクリスマスもひと味違っ...

生徒様からのつくれぽ♫厳選12選タイ料理オンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 《生徒様のご感想》和歌山県からご参加のT様♡♡ 長女が魚の臭みが苦手でこまっていたのですが、...

魅惑のタイを旅するタイ料理オンラインレッスン₊✼̥୭*ˈ 和歌山県、大阪府、岡山県、広島県、山口県からのご参加で、白身魚のライム蒸しプラーヌンマーナオ、エビのお粥カオトムクンを作りました♡♡ 贅沢に丸ごと1匹蒸した白身魚の蒸し物は、ライムの...

毎年恒例の12月タイ料理クリスマスレッスン 毎年12月のレッスンでは、クリスマスの集いにもご活用いただけるお料理をご紹介しています♡♡ 落ち着いたネイビーのクロスには、群青色のキャンドルと、パープルのナプキンを添えて 大人のクリスマスのテー...

生徒様からのつくれぽ♫ 厳選12選タイ料理オンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 《生徒様のご感想》山口県からご参加のT様♡♡ 主人はめちゃくちゃ美味しいとたいらげてました...