タイ料理大好き

マンスリーオンラインレッスン4月のレシピ あっという間に春も終盤、気温も上がり、汗ばむ日も多くなってきました 4月のタイ料理マンスリーオンラインレッスンでお伝えしたのは、季節の素材で楽しむタイ料理 今回も動画レッスン、リアルオンラインレッス...

タイ料理教室基本クラスIV3月のレシピゲーン ジュー サーム ガサット 3月にご紹介している3品の内の1品、ゲーン　ジュー　サーム　ガサット なんとも長い名前のスープですが、 意味を知れば、時を超えた異国の物語のページをめくるような気持ちに...

お野菜沢山春の素材で楽しむタイ料理 卒業式や仮入学など、慌ただしく過ごしている内に… すっかり春 3月のタイ料理マンスリーオンラインレッスンでお伝えするのは、お野菜沢山春の素材で楽しむタイ料理 今回も西日本各地からご参加頂きました 一緒に作...

春のおもてなしにも♪いろいろ活躍のタイテーブル 一気に暖かさがやって来て、急に春めいたこの頃🌷︎ ラナンキュラスやチューリップ、桜やユキヤナギを飾って どなたにも楽しんでいただける、辛味のないタイ料理で春のテーブル ❁ムー　パット　カピ　豚...

寒さの中にも春の気配柔らかな春のテーブル 寒い冬も終わりを迎え、花々が咲き始める季節を感じるこの頃❁❁ 春を知らせる梅と、種類の違うラナンキュラスを組み合わせて、テーブルを飾ってみました♪ 爽やかなハーブの香る料理に、身体の温まるココナッツ...

春のハーブで気分もスッキリ香りが素晴らしい、タイ東北部のお料理 ・ナムトックムー(炙った豚肉とハーブのサラダ) ❁タイ東北部イサーンの郷土料理のひとつ、ナムトックムー カオニャオと呼ばれる、タイのもち米といただきます♪ ミントや刻んだパクチ...

生徒様からのつくれぽタイ料理マンスリーオンラインレッスン * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 《生徒様のご感想》 youtubeを見て今日作ってみましたー　優しいお粥に美味しいお魚に卵焼き...

お野菜沢山旬の素材で楽しむタイ料理マンスリーオンラインレッスン 今回も西日本各地からご参加頂きました お伝えしたのは、ジャスミンライスのお粥と、お粥屋さんのお惣菜 白粥に好きなお惣菜を選ぶ、タイのお粥屋さんスタイルで でんぷん質の少ないタイ...

冬に美味しい食材を使って四季を楽しむタイ料理 四季折々の食材を使った季節感のある食卓は、日々の楽しみでもあります 〜ᐝ 冬には、大根、里芋、セロリやブロッコリー 魚介ではホタテ貝等も◌°◌ 旬の食材を頻繁に使おうとすると、ついワンパターンに...