ご訪問くださりありがとうございます♪
アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
クリスマス、お正月と目まぐるしく過ぎ、既に1月半ばも過ぎて‥
新年のレッスンがスタートしました!
今年も少人数で、ゆっくり日程のお教室になろうかというところですが、普段なら出来ないようなこともチャレンジしつつ、楽しんでいただきたいなと思っています♡
基本コース Ⅰ の1月のレシピ
タイ料理レッスン、コースの最初の最初!!
のレッスンに、なります♡♡♪
お正月が過ぎると、そろそろ和食以外も食べようかな?という気分になるのでは?
そんな時にタイ料理!
とっても喜んで頂いています♡♡
基本コースⅠ / 1月のレッスンでご紹介するのはこちらの3品
↓↓
♪カボチャと豚肉のレッドカレーペースト炒め パット ペッ ムー ファクトーン
カボチャのホクホクと甘味、豚肉の旨味を奥深いレッドカレーペーストがまとめ上げ、香草で引き締めます。
「美味しい〜!」を連呼される皆様♡♡
おうちでも是非作って欲しいです^^
♪海老と揚げ卵焼きのスープ ゲーン ジュー クン タンオー
大きな海老を使って♡
プリプリに仕上げる処理の仕方もお伝えしています。
海老の旨味を含んだ卵焼きと春雨がたまらない美味しさ♡旬の春菊を使います!
タイにも春菊??
あるんです〜^^
タイと日本の春菊について、
また別記事で、ご紹介したいと思います♪