手作りタイカレーペースト講座
パネーンカレーレッスン
ご訪問くださりありがとうございます♪
アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です。
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なクラスをご準備しています♪
オンラインレッスンも開催中です♪
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レモングラス等数種のタイハーブや、ドライのスパイスを取り揃えて作る、手作りタイカレーペースト講座
グリーン、レッド、イエローはもちろん、パネーン、マッサマン、ゲーンリエンの6種類から選んで作るカレーペーストの講座です♪
今回リクエスト頂いたのは、パネーンカレー
パネーンの名前の由来ですが、マレーシアのペナン島がなまったもの、あるいはカンボジアの鶏のカレーを意味する言葉とも言われており、諸説あるようです。
10種類近くものハーブやスパイスのコクと旨味が凝縮した、濃厚なソースでお肉をいただくパネーンカレー
今回は牛肉を使って♪
ハーブやスパイスの香りが漂う、アロマテラピーのようなひと時
旅するような時間を楽しめる、
手作りタイカレーペースト講座
楽しんでいただけまして、嬉しいです
