春に美味しい新玉ねぎや柑橘を使って
タイ料理教室基本クラスⅡ4月のレシピ
春には美味しい野菜が沢山♡♡春の大きな楽しみの一つでもあります♪
今月も、季節の食材を取り入れたタイ料理をご紹介しています。
・鶏肉と新玉ねぎの黒胡椒炒め
カイ パット プリック タイ ダム
カイ パット プリック タイ ダム
・ザボンと海老のサラダ
ヤム ソムオー
ヤム ソムオー
・バナナのココナッツデザート
クルアイ ブアッチー
クルアイ ブアッチー
黒胡椒たっぷりの炒め物は、ピリッと刺激的
牛肉にすれば、ワンランク上のおもてなしにも♪
ワインもピッタリです♡♡
タイではザボンを｢ソムオー｣と呼びます。
タイでも比較的お値段の良い｢ソムオー｣。
ちょっとお高めのレストランで楽しむことが出来るサラダは、ココナッツの甘い香りに、ピリッとチリを効かせて
ジャスミンライスといただきます
異国の香り漂う2品の後には、バナナの甘いココナッツデザートを♡♡
皆様、初めての味を頷きながら堪能され、
｢明日復習します♡♡｣
｢これは美味しい〜｣のお声！
意外な組み合わせから生まれる、絶妙なお味を楽しんでいただきました
ザボンのサラダは、他の柑橘に替えて楽しむことも出来ます
いろいろにアレンジされて、おうちでも沢山楽しんで頂きたいと思います♪
