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アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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突然のギックリ腰により、ここのところゆっくりペースで活動していましたが、なんとか復活
( ˊᵕˋ 😉
肉月に要と書いて、「腰」ですが、まさに‥
身体の要ですね! ウォーキングを頑張ろうと思います＾＾；
さて、今月後半からスタートしています基本コースⅢでは、秋の食材を使ったタイ料理をご紹介しています♪♪
・鯖のチャーハン カオ パット プラートゥー
沖縄でグルクマと呼ばれる鯖ですが、タイではプラートゥーという名前で呼ばれています。
今回は手に入りやすい一般的な鯖を使って、チャーハンにしました♡♡＾＾
たっぷりの野菜、香味野菜といただくカオ パット♡♡旬の鯖を使ったタイチャーハン。
「美味しい❣」の声が嬉しいですね(*´˘`)♡
・揚げ卵のサラダ ヤム カイ ダーオ
ジュッと揚げた卵にチリソースのドレッシングが絡んで‥♡♡
野菜がどんどん進んで、これ一品で1日分の野菜が食べれそう(*´꒳`*)
・もち米とさつま芋のシロップ煮 ココナッツミルクソース カオニャオ ピアック マンテート
タイの甘いデザート♡塩気が絶妙に効いて、「お腹いっぱいなのに止めれない〜♡」と、生徒様(*´˘`*)
秋の食材を使ったタイ料理教室
今月も素敵な皆様との楽しい時間に感謝です
(*´˘`)♡
いつもありがとうございます♪♪♡♡