タイハーブ

タイ料理教室ハーブの香りに癒される効能を丸ごといただく、癒しのハーブクラス 今回の癒しのハーブクラスのメインは リクエストいただき、タイを代表する国民食、パッタイをご紹介しました♡ タイ風焼きそば、と紹介されることが多い「パッタイ」 米麺に...

北タイを巡る中級クラス 今月はちょっとコアなラインナップ♪ ハーブやスパイスをふんだんに使って、癒しの香り 北タイ地方の料理を楽しんでいただきました レモングラスなどのタイハーブをたっぷり使ったタイ料理(* 'ᵕ' )☆ タイハーブの効能は...

ハーブのちからで、「こころ」も「からだ」もリフレッシュ8月レッドカレーの会 蒸し蒸しと暑い毎日これで6月とは ますます暑くなりそうな今年の夏 リクエスト頂き、開催となりました、 8月ハーブ香る本格レッドカレーの会 今日お送りしました公式LI...

ハーブの力で心も身体もスッキリとタイ料理教室中級クラスⅠ / 5月のレシピ レモングラスやタイ生姜(カー)、タイの赤小玉ねぎ(ホムデン)、ミントやパクチーなど 香りが素晴らしく、アロマテラピーのような時間をお過ごしいただける中級クラス 様々...

タイ料理教室中級クラスⅠタイハーブを使ったタイ料理をご紹介するクラス 春はハーブの季節 ミントやディル、パクチー等々♪ 爽やかな香りがたまりません♡♡タイ料理教室中級クラスでは、 レモングラスやタイ生姜(カー)、鮮やかな赤小玉ねぎ(ホムデン...

寒さの中にも春の気配柔らかな春のテーブル 寒い冬も終わりを迎え、花々が咲き始める季節を感じるこの頃❁❁ 春を知らせる梅と、種類の違うラナンキュラスを組み合わせて、テーブルを飾ってみました♪ 爽やかなハーブの香る料理に、身体の温まるココナッツ...

十数種類のハーブやスパイスで作る♪パネーンカレーPanang Curry タイカレーと言えば、日本ではグリーン、イエロー、レッドが主流ですが、他にも沢山のカレーがあります♪ 本当はタイの人達からすると、カレーではなく、スープ、汁物扱いで、タ...

12月タイ料理クリスマスレッスン 毎年12月のレッスンでは、クリスマスの集いにもご活用いただけるお料理をご紹介しています 気持ちの明るくなる赤をメインに、ゴールドとホワイトのテーブルで タイ料理はワインやシャンパンにもよく合います〜ᐝ 辛さ...