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アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko’s Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です(^^)
キッチンスタジオHiroko’s Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています♪
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タイ料理教室基本コースⅢ／6月のレシピ
沢山の夏野菜が出回り始める嬉しい季節♡
基本コースⅢ／6月では、バジルやトウモロコシ、トマト等、旬のお野菜を使ったレシピをご紹介しました(*´˘`)♡
♪鶏唐揚げとバジルの炒めもの パット ガイ トード
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カラリと揚げた鶏肉にたっぷりのバジルを使ったオイスターソースベースのピリ辛な炒めもの
ご飯が進むのはもちろん、ビールにも良く合います♡
♪トウモロコシのソムタム ソム タム カオポート
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タイ料理のサラダと言えば、まず名前が上がるのが、ソムタム♡
元々は未熟な青いパパイヤで作ります。
誰もが大好き！なソムタムを旬の美味しいトウモロコシで
食材を色々に替えて‥ソムタム愛が止まりません＾＾
♪豚挽き肉のオムレット カイ ヂァオ ムー サップ
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タイのお母さんが簡単に作る普段の食事でよく登場するのが、カイ ヂァオ。
溶き卵をジャッと揚げたものですが、タイ滞在中にかなりの頻度で食べていた懐かしの味♡♡
豚挽き肉やトマト等の野菜を入れて、栄養もたっぷりです＾＾
ご参加くださった生徒様同士、久しぶりの再会を喜ばれ、楽しいレッスンとなりました
(*´˘`)♡